Caso de éxito en recruiting: Embutidos Pajariel

Aunque ya lo tenemos muy claro, no está de más repetirlo tierriner: el talento cualificado en León nos sobra. Pero para encontrarlo, atraerlo y fidelizarlo, ya no basta con publicar una oferta y esperar. Hay que saber buscar, entender el mercado, llegar a las personas adecuadas y, sobre todo, hacerlo de forma ágil pero sin renunciar a la calidad.

Ese fue precisamente el reto que nos planteó Embutidos Pajariel, una empresa berciana con más de 70 años de historia, referente en el sector alimentario y en pleno momento de expansión, modernización y relevo generacional.

Una de las empresas de León más conocidas, con raíces profundas en Ponferrada y con intención clara de evolución.

Su constante crecimiento les estaba llevando a reforzar áreas clave dentro de la empresa, incorporando perfiles estratégicos y con impacto directo en el negocio, en la innovación, en la digitalización y en la gestión de personas.

Y ahí es donde nuestro equipo de atracción de talento tenía un papel fundamental. Porque en este momento de pleno crecimiento, cada incorporación es esencial. Y cuando además hablamos de perfiles especializados en un mercado como el de El Bierzo, el proceso no puede dejarse al azar.

El reto: atraer perfiles clave en El Bierzo

Embutidos Pajariel necesitaba cubrir tres posiciones estratégicas en menos de un año:

• Adjunto/a a Dirección Comercial: para reforzar la estrategia de ventas y acompañar la expansión hacia nuevos mercados
• Técnico/a de I+D+i: una posición clave para seguir innovando en productos y procesos
• Técnico/a de Soporte IT: imprescindible para avanzar en la digitalización y mejora interna de la compañía.

Tres perfiles diferentes, de tres áreas críticas y que nos llevan a un reto en común: encontrar personas con las capacidades técnicas y hard skills necesarias, pero también con compromiso, fit cultural y ganas de formar parte de una empresa con mucha historia y mucho recorrido por delante.

El Bierzo, talento especializado y una realidad muy concreta

Cuando trabajas procesos de selección fuera de las grandes ciudades, hay una realidad que hay que asumir antes de nada: el mercado es más acotado. Y ojo, porque eso no significa que no haya talento (en este caso, todo lo contrario), sino que hay que buscarlo de otra manera.

En muchas ocasiones, los perfiles que necesitas ya están trabajando, están fuera, no están mirando ofertas activamente o se han ido a otra ciudad para crecer profesionalmente, pero mantienen un vínculo muy fuerte con su tierra.

Y ahí es donde nosotros teníamos que marcar la diferencia, identificar bien a quién queremos llegar, entender qué puede motivar a esa persona y presentarle una oportunidad que realmente encaje con su momento profesional

En el caso de Embutidos Pajariel, lo que teníamos que hacer estaba claro: atraer talento cualificado al Bierzo para reforzar una empresa en plena evolución. Y para conseguirlo había que trabajar con precisión, rapidez y mucho conocimiento del contexto local.

Nuestro método de atracción de talento

Desde Conexión Tierrina activamos un proceso de búsqueda directa muy focalizado. Nuestro punto de partida fue entender bien la situación de Embutidos Pajariel: su momento de crecimiento, las necesidades reales de cada área, el tipo de perfiles que podían encajar y el valor que ofrecía el proyecto a nivel profesional.

Porque antes de salir a buscar talento, hay que saber exactamente qué talento se necesita, claro.

No vale con hacer la DPT, hay que entender qué papel va a tener esa persona dentro de la empresa, qué competencias son imprescindibles, qué aspectos se pueden desarrollar, qué tipo de personalidad encaja con el equipo, qué tiene que sentir la empresa para confiar en esa incorporación y qué puede hacer que una persona dé el paso.

A partir de ahí, trabajamos cada búsqueda con una metodología muy clara:

• Diseñamos contigo el proceso de selección
• Entendemos tu negocio y definimos el perfil que realmente necesitas.
• Llevamos tu vacante al talento adecuado.
• Filtramos y seleccionamos con criterio, para que solo conozcas a quienes encajan.
• Te presentamos una shortlist ajustada y de valor.
• Te acompañamos en la decisión y durante la incorporación.

Pero con una diferencia importante: poniendo mucho foco en el talento vinculado a la tierra.

Hablamos con profesionales de la zona, pero también con personas que habían salido de Ponferrada o del Bierzo para desarrollar su carrera en otros lugares y que podían ver en Embutidos Pajariel una oportunidad real para volver.

Porque a veces el talento no está lejos por falta de ganas de volver. Está lejos porque todavía no ha aparecido el proyecto adecuado.

Lo que marca la diferencia: rapidez sin perder calidad

En procesos de selección estratégicos claro que la rapidez es importante. Pero la rapidez sin criterio puede salir muy cara. Por eso, nuestro trabajo no consiste en enviar muchos perfiles en poco tiempo, sino en enviar los perfiles adecuados en el menor tiempo posible.

Esa es una diferencia importante.

Cada candidatura que les llegase tenía que que ser coherente: por experiencia, por potencial, por motivación y por encaje con el proyecto. Esto permitió que el proceso avanzara de forma ágil, con conversaciones bien enfocadas y con una toma de decisiones mucho más clara por parte de la empresa.

Tres posiciones cubiertas en tiempo récord

El resultado fue claro: todas las posiciones se cubrieron en un plazo máximo de un mes.

Y no eran precisamente perfiles sencillos.

Hablamos de posiciones con impacto directo en áreas fundamentales para la compañía: Comercial, I+D+i, Recursos Humanos e IT. Cada una de estas incorporaciones respondía a una necesidad concreta dentro del momento de expansión y modernización de Embutidos Pajariel.

Y todas ellas se cerraron con perfiles que no solo cumplían los requisitos técnicos, sino que también encajaban con la cultura de la empresa y con el momento que estaba viviendo la organización.

Un caso que habla de empresa, talento y territorio

Si algo nos gusta especialmente de este caso es que refleja muy bien lo que defendemos desde Conexión Tierrina: que en León, en el Bierzo y en cualquier territorio fuera de las grandes capitales también hay empresas con proyectos muy potentes.

Y que por supuesto que hay talento preparado para acompañarlos, pero hay que saber conectar ambas cosas.

Porque muchas veces el problema no es que no exista talento, el problema es que no se está llegando a él de la forma adecuada.

Pero cuando todo el proceso está bien planteado, se puede contratar rápido sin bajar el nivel. Se puede atraer talento especializado al Bierzo. Se puede reforzar una empresa histórica sin perder su esencia. Y se puede seguir demostrando que aquí también se hacen procesos de selección de alto nivel.

En Conexión Tierrina hacemos atracción de talento de alto nivel

Este caso es una muestra más de cómo entendemos el recruiting. No como una simple intermediación entre empresa y candidato, sino como un proceso estratégico que ayuda a las compañías a crecer con las personas adecuadas.

En Embutidos Pajariel acompañamos una etapa de expansión, modernización y relevo generacional cubriendo tres posiciones clave en tiempo récord. Y lo hicimos como nos gusta hacerlo: con cercanía, con método, con conocimiento del territorio y con mucha exigencia en cada paso del proceso.

Y cuando hablamos de posiciones clave, métodos como este pueden marcar la diferencia.