José Delgado - Conexión Tierrina
José Delgado
Jose es Cortador Profesional de cecina y jamón ¡Pero no cualquier cortador!

Es campeón nacional de cortador de cecina de León y actualmente cuenta con más de 20 premios nacionales de corte de jamón ¡Casi nada!

Él es de Extremadura y es por sus raíces por lo que desde muy pequeño, Jose aprendiera mucho sobre el mundo del jamón y todo lo que le rodea.

Hace años Jose se mudó a León y, como no podía ser de otra forma, se dedicó a estudiar y a trabajar no sólo el jamón, sino la cecina de esta provincia.

A día de hoy, Jose cuenta con más de 12 años de experiencia en el sector, trabajando, estudiando y cortando el Jamón y la Cecina.

Jose ahora mismo ha comenzado un proyecto innovador. Lo que quiere es, a través del Jamón y la Cecina de esta provincia, trasladar toda esa cultura leonesa que rodea a esos alimentos no sólo en la provincia sino en toda la zona norte de España.

Además, Jose asegura que León es un atractivo agroalimentario y turístico. Por lo que él, mediante su trabajo, da a conocer y promociona sus productos tradicionales, costumbres, gastronomía y tradiciones tan únicas y exclusivas.

¿Qué servicios ofrece Jose?

Formación, cultura y aprendizaje del corte profesional de Jamón y Cecina, dirigidas a:

  •  Empresas de la Industria Agroalimentaria.
  • Centros de investigación.
  • Grupos / escuelas de hostelería.
  • Caterings, Hoteles, Restaurantes y Complejos turísticos.
  • Formación y Cursos personalizados para Grupos interesados, Asociaciones y particulares.
  • Actividades con el sector de la enseñanza ( Universidades, Institutos y Colegios).
  • Master Class y Experiencias Gastronómicas.
  • Venta directa de productos Gourmet Seleccionados.

Además Jose puede aportar su corte magistral de cecina y jamón en eventos corporativos, Congresos y Celebraciones.

¿En qué te puede ayudar Jose?

Además de lo anterior, Jose puede aportar innovación, calidad y profesionalización a los eventos de tu empresa.

Y ayudarte a que te conviertas en un profesional, y experto conocedor de las mejores técnicas de corte y emplatado artístico de Jamón y Cecina, y sus procesos de Elaboración.

Si quieres saber más sobre Jose y que se te caiga la baba (literalmente) con todo lo que hace, te dejamos por aquí sus redes 👇